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La vérité sur le café et votre merde

La vérité sur le café et votre merde

Les amateurs de café sont toujours prompts à souligner les avantages d'une tasse de Joe sur leur système digestif, mais maintenant, les scientifiques ont exploré plus en profondeur pourquoi. Une nouvelle étude a exploré les effets du café sur l'intestin et les résultats sont très intéressants. Il semble que boire du café aide vos intestins à mieux se contracter, mais supprime également les bactéries.

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Ce qui a le plus surpris les chercheurs de l'Université du Texas, c'est que l'augmentation de la motilité se produit quel que soit le niveau de caféine. Lorsque les rats ont été traités avec du café pendant trois jours, la capacité des muscles de l'intestin grêle à se contracter semblait augmenter ", a déclaré Xuan-Zheng Shi, PhD, auteur principal de l'étude et professeur agrégé en médecine interne à l'Université du Texas. Medical Branch, Galveston. "Fait intéressant, ces effets sont indépendants de la caféine, car le café sans caféine avait des effets similaires à ceux du café ordinaire."

Décaféiné a toujours un effet fort

Pour compléter l'étude, les scientifiques ont exposé des excréments au café dans une boîte de Pétri, et ont observé les changements dans la digestion et les excréments des rats après avoir été nourris avec du café pendant trois jours. Ils ont constaté que la production de bactéries était considérablement diminuée lorsque les matières fécales étaient exposées à la fois au café caféiné et non affiné.

Cependant, sans plus de recherche, les scientifiques ne pouvaient pas dire si la bactérie supprimée était des firmicutes, appelés «bonnes» bactéries, ou des entérobactéries, qui sont considérées comme négatives. Après avoir été nourris avec du café pendant trois jours, les intestins des rats ont montré une augmentation significative de la capacité de contracter.

Le café est-il bon ou mauvais?

Les intestins ont également montré des signes de stimulation lorsqu'ils étaient directement exposés au café. La recherche constituera la base d'une enquête plus approfondie pour déterminer si le café peut être un traitement viable pour l'iléus ou la constipation postopératoire, dans laquelle les intestins cessent de travailler après une chirurgie abdominale.

Le débat sur la question de savoir si boire du café est bon ou mauvais pour vous ne semble jamais trouver de réponse définitive. Alors que l'étude du caca de rat semble s'appuyer sur la direction des amateurs de café, le prochain cycle de recherche devrait être plus définitif. Jusqu'à ce qu'il y ait de bonnes nouvelles pour les fans de la boisson populaire.

Une nouvelle analyse d'une équipe suédoise indique que les personnes qui déclarent boire du café modérément à abondamment ont un risque de 25 à 29% inférieur de développer un diabète de type 2 par rapport à celles qui n'en boivent pas du tout. L'étude mondiale a été menée par deux chercheurs du Karolinska Institutet en Suède.

Les résultats reflètent un examen complet de 30 études majeures comparant le café et le diabète. Au total, les données comprenaient plus de 1,18 million de participants.

«L'association inverse entre la consommation de café et le diabète de type 2 a été démontrée chez les hommes et les femmes», a déclaré le Dr Carlstrom, professeur de physiologie et de pharmacologie en Suède. Les ingrédients actifs du café tels que la caféine, les acides hydroxycinnamiques notamment l'acide chlorogénique, la trigonelline, les diterpènes comme le cafestol et le kahweol, et l'acide caféique peuvent tous avoir des avantages pour les buveurs.


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